Champagne Louis Roederer
Champagne Louis Roederer aus Reims keltert seit 1776 Champagner aus Pinot Noir mit Chardonnay, Ausbau im Holz und auf der Hefe, Geschmack straff und tief, gut gekühlt servieren.
Collection trägt den Aperitif. Vintage mit Jahrgang auf dem Etikett passt zu Fisch.
Linien aus Reims
Welcher Roederer zu wem passt
Collection als Multi-Millésime aus Pinot Noir mit Chardonnay reift teils im Holz und schmeckt rund und trocken ausgebaut, gut gekühlt als Aperitif servieren. Carte Blanche bleibt als Demi-Sec milder und weicher, eisgekühlt zum Dessert servieren. Vintage und Blanc de Blancs Vintage tragen den Jahrgang auf dem Etikett und wirken straffer, zu Fisch aus dem Ofen servieren. Rosé Vintage aus Pinot Noir mit Chardonnay zeigt Frucht und Würze, gut gekühlt zu Lachs servieren. Brut Nature ohne Dosage aus Zusammenarbeit mit Starck bleibt pur und direkt, sehr kalt zum Austernabend servieren. Cristal und Cristal Rosé als Prestige-Cuvées lagern lange auf der Hefe und schmecken tief, in großen Gläsern gut gekühlt servieren.
Was unterscheidet Collection von Vintage?
Collection mischt mehrere Jahre aus Holz- und Tankausbau und schmeckt rund, Vintage trägt einen Jahrgang auf dem Etikett und wirkt straffer, beide gut gekühlt servieren und Collection zum Aperitif öffnen.
Welcher Roederer passt zu Fisch?
Blanc de Blancs aus Chardonnay und Vintage Brut aus Flaschengärung bleiben trocken ausgebaut und klar, gut gekühlt zu Fisch servieren.
Gibt es auch milden Champagner?
Carte Blanche als Demi-Sec aus Flaschengärung schmeckt mild und rund, gut gekühlt zum Dessert servieren.