Tasca d'Almerita: Tenuta Regaleali
Tenuta Regaleali liegt im Inselinneren Siziliens und liefert trockene Weißweine aus Inzolia und Catarratto sowie rote Cuvées aus Nero d'Avola und Cabernet, die wir gut gekühlt oder temperiert servieren. Bekannt ist das Gut für Rosso del Conte und Bianco mit klarer Frucht, die zum Aperitif oder zu Fisch passen.
Stammsitz im Inselinneren
Welcher Regaleali passt zu Ihrem Tisch?
Regaleali Bianco aus Inzolia, Catarratto und Grillo ist trocken ausgebaut mit Zitrus und Kräutern, gut gekühlt servieren und passt zu Fisch. Le Rose aus Nerello Mascalese bleibt hell und trocken mit Beerenaroma, gut gekühlt servieren für den Aperitif. Frappato und Lamuri aus Nero d'Avola zeigen rote Frucht bei weichem Tannin, leicht gekühlt servieren zu Pasta. Vigna San Francesco Chardonnay reift im Holz mit dichter Struktur, gut gekühlt servieren zu hellem Fleisch. Vigna San Francesco Cabernet und Rosso del Conte aus Perricone, Cabernet und Merlot brauchen Flaschenreife und Luft, temperiert servieren zu Schmorgerichten. Almerita Brut und Rosé entstehen aus Flaschengärung aus Chardonnay und Pinot nero, gut gekühlt servieren für den Aperitif. Magnumflaschen mit 1,5 l reifen langsamer und wirken runder, gut belüftet servieren bei Gästen. Der Jahrgang steht auf dem Etikett und zeigt Reife und Trinkfenster, vor dem Servieren prüfen.
Was schmeckt Einsteigern aus Regaleali?
Regaleali Bianco aus Inzolia und Catarratto ist trocken ausgebaut mit frischer Säure, gut gekühlt servieren und passt zu Fisch.
Welcher Rotwein lagert am besten?
Rosso del Conte aus Nero d'Avola und Cabernet reift im Holz mit dunkler Frucht, temperiert servieren zu Fleisch und gewinnt mit Jahren.